{jak zepsuć tartę}

Koza mistrzem koziej kuchni. Brawo ja! Oto przepis na to, jak skutecznie popsuć bezglutenową tartę, która miała być tortem zastępczym dla tych, którym gluten funduje wątpliwe atrakcje. 

Składniki:

za mało mąki ryżowej

za dużo kakao

za dużo masła

za dużo soli

za gorąca galaretka w płynie

za...jefajna porcja owoców: malin, borówek i porzeczek

Sposób psucia tarty:

Ze źle odmierzonych ilości składników wyrobić ciasto. Schłodzić je w lodówce tylko przez chwilę, bo przecież wcale nie jest tak gorąco, jak się wydaje. Po schłodzeniu rozwałkować....nie? Nie daje się rozwałkować? Kruszy się i łamie? To nic. Nie wałkować - ugniatać palcami w formie do pieczenia. Oczywiście nie posmarować formy tłuszczem i nie oprószyć mąką. Piec w 180 stopniach przez około... aż zapomnisz.

Galaretkę w proszku zalać zbyt dużą ilością gorącej wody. Czekać aż ostygnie, albo nie czekać. Podobnie z upieczonym spodem tarty - nie czekać aż ostygnie, bo po co niby? Ułożyć owoce. No, to akurat mi się dziś udało! Zalać niewystygnięte ciasto niewystygniętą, płynną galaretką. Wstawić do lodówki z nadzieją, że jednak galaretka zastygnie i wszystko sklei.

Wyjąć ciasto po godzinie, spróbować ukroić. Zamiast ładnych trójkącików. wyjąć na talerz kakaowe błotko z owocami. Podawać w misce, z łychą. Najlepiej szwedzką, taką drewnianą, dużą. Prosto z korytka.

To była chyba tysięczna tarta w moim życiu. Jedyna, która okazała się być taką piękną katastrofą... ;) No, to jutro dla mojej kochanej bezglutenowej Mamy, zamiast tortu będą lody. Z posypką tartopodobną.

k